Healthy Food

กินให้ถูกโฉลก ลดโรคในวัยทอง


นอกจากตัวเลขอายุที่เพิ่มขึ้นของคนที่เริ่มเข้าสู่วัยทอง (ช่วงอายุ 45-55 ปี) จะทำให้ผิวพรรณที่เคยสดใสร่วงโรยลงแล้ว ยังนำมาซึ่งโรคภัยไข้เจ็บที่พาเหรดกันเข้ามายึดพื้นที่ในร่างกาย ก่อให้เกิดภาวะหงุดหงิด เหนื่อยง่าย นอนไม่หลับ สมาธิสั้น ความจำเสื่อมหลงๆ ลืมๆ เรียกว่าส่งผลกระทบต่อร่างกายทั้งภายนอกและภายในทีเดียว ซึ่งการรับมือกับสภาวะดังกล่าวนี้ นอกจากต้องดูแลสุขภาพและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว การเลือกรับประทานอาหารที่มีโภชนาการเหมาะสมกับวัยก็เป็นอีกวิธีที่ช่วยชะลอความชราและลดปัญหาสุขภาพที่จะเกิดขึ้นได้เช่นกัน

แคลเซียม ร่างกายของผู้สูงอายุควรได้รับแคลเซียม 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก สามารถเลือกรับประทานได้จากนม โยเกิร์ต เต้าหู้ ผักคะน้า

food-red-purple-greenโปรตีน จำเป็นอย่างมากต่อผู้สูงอายุเพราะจะช่วยเสริมกล้ามเนื้อให้แข็งแรง และช่วยให้กลไกการทำงานต่างๆ ของร่างกายเป็นไปอย่างสมบูรณ์ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนก็เช่น ปลา ถั่วต่างๆ ไข่ นมและชีส

 

ธัญพืช เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุด ควรเลือกเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดแบบไม่ขัดสี หรือขัดสีน้อย เพราะจะให้คุณค่าอาหารสูง และยังอุดมไปด้วยวิตามินอี วิตามินบีรวม แร่ธาตุและใยอาหาร โดยเลือกรับประทานพาสต้า ขนมปัง หรือซีเรียล ที่ระบุว่ามีโฮลเกรน (Whole Grains) บนฉลากผลิตภัณฑ์

ผัก ให้เลือกรับประทานผักที่มีสีหลากหลาย เพราะสีที่ต่างกันให้ประโยชน์ไม่เหมือนกัน เช่น หากต้องการสารต้านอนุมูลอิสระ ควรเลือกรับประทานผักใบที่มีสีเขียวอย่างผักคะน้าหรือผักโขม

pexels-photo-57556ผลไม้ ควรรับประทานให้ได้อย่างน้อย 1½ – 2 ส่วนต่อวัน เพราะในผลไม้มีไฟเบอร์และวิตามินสูง อาทิ กล้วย แอปเปิ้ล ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เมลอนสีต่างๆ

 

วิตามินดี อายุที่มากขึ้นทำให้ประสิทธิภาพในการสังเคราะห์วิตามินดีของผิวลดลง จึงจำเป็นต้องได้รับวิตามินดีในปริมาณเพียงพอที่ร่างกายจะนำไปใช้ หาได้จากปลาที่มีไขมัน ไข่แดง และนม

วิตามินบี เพื่อป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง เส้นประสาทเสื่อมสภาพ จำเป็นต้องได้รับวิตามินบี 12 ในปริมาณ 2.4 ไมโครกรัมต่อวัน โดยเลือกทานได้จากเนื้อสัตว์ ปลา และไข่

น้ำ ด้วยวัยที่เพิ่มขึ้นทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำง่ายขึ้น ดังนั้นควรดื่มน้ำให้ได้ทุกชั่วโมง เพื่อลดอาการท้องผูกและป้องกันการเกิดโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

นอกจากการรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์เหมาะสมกับร่างกายดังที่กล่าวไปแล้ว ควรต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อรับมือกับวัยทองอย่างมั่นใจ แฮปปี้ทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ

 

ขอบคุณข้อมูล : Thai Good Health Magazine